BIO

Des ovoproduits bio adaptés aux exigences et aux contraintes des professionnels de la restauration

Conçus pour les professionnels de la restauration, les ovoproduits bio Cocotine répondent aux exigences de qualité, de praticité et de respect de l’environnement, tout en garantissant une origine France certifiée. Élaboré avec des œufs issus de l’élevage biologique, chaque ovoproduit bio de notre gamme, qu’il soit liquide ou déjà cuit, apporte une réponse optimale à vos problématiques du quotidien et aux attentes de vos convives.

En sélectionnant nos produits bio, vous faites un choix éthique et durable. L’élevage biologique est en effet le plus engagé dans le respect du bien-être animal et des normes environnementales. Selon la réglementation, les poules pondeuses ont accès à un parcours en plein air et sont nourries avec une alimentation 100 % bio.

Une gamme complète d’ovoproduits bio

Les professionnels de la restauration collective, commerciale ou rapide, les traiteurs, mais aussi les artisans boulangers pâtissiers trouvent dans la gamme d’ovoproduits bio Cocotine des solutions idéales pour leurs besoins en cuisine : 

• Des ovoproduits liquides : du blanc, du jaune ou de l’œuf entier dans un conditionnement pratique en brique ou en bouteille
• Des produits élaborés d’œufs déjà cuits pour réduire les temps de préparation

Avec des formats adaptés et des DLC plus longues, la conservation des ovoproduits est optimisée, tout en vous garantissant le respect des normes de qualité et de sécurité alimentaire.

Les ovoproduits bio vous permettent de créer des plats savoureux, tout en valorisant une cuisine respectueuse de l’environnement et du bien-être animal. L’œuf pasteurisé bio sous forme liquide s’avère indispensable pour des recettes gourmandes, salées ou sucrées : l’œuf entier liquide facilite la préparation de pâtisseries et de sauces maison. Pour votre offre de snacking et pour les buffets, l’œuf dur écalé bio est une option pratique et rapide à mettre en œuvre. Avec les ovoproduits bio, vous répondez aux attentes croissantes de consommateurs à la recherche de produits traçables, durables et issus de filières responsables.

La filière œuf bio : l’engagement durable de Cocotine

La production d’œufs et d’ovoproduits bio chez Cocotine repose sur des pratiques agricoles et industrielles vertueuses. En tant que marque du groupe Eureden, Cocotine collabore avec plus de 230 éleveurs coopérateurs, tous engagés dans une démarche de bien-être animal et de durabilité. Les élevages bio se distinguent par des densités réduites (6 poules par m² maximum au sol), un accès quotidien à des parcours extérieurs riches en végétation, et une alimentation locale certifiée sans OGM. D’autres types d’élevages alternatifs (plein air ou poules au sol mieux-être animal) permettent à la marque de renoncer progressivement aux œufs de poules en cage.  

Grâce à la proximité entre les sites de production et les élevages, Cocotine réduit l’impact environnemental du transport tout en garantissant la fraîcheur des produits. Les sites de transformation des œufs adoptent également des pratiques écoresponsables : récupération de chaleur pour le chauffage, éclairage naturel et optimisation de la consommation d’eau. Ces efforts s’inscrivent dans la politique de développement durable de la marque, qui vise à minimiser son empreinte écologique tout en offrant des produits irréprochables.