Snack Omelette | Cocotine
Découvrez la snack'omelette, un produit Cocotine pensé pour l'univers snacking. Diversifiez vos menus en proposant une omelette moelleuse associée à des burgers, bagels ou sandwichs.
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Qu’est-ce que la “snack’omelette” ou “l’omelette burger” ?
La snack’omelette est une création des chefs Cocotine destinée au monde de la restauration rapide. Une omelette nature gourmande pour diversifier ses menus et ravir les papilles de tous ses convives.
Près de la moitié des foyers français seraient concernés par le flexitarisme (49% selon une récente étude de Kantar World Panel). L’omelette burger est un produit qui répond à la tendance du flexitarisme.
Riches en protéines (4,4 grammes par produit de 40g), en acides gras essentiels et micronutriments, elle offre aux chefs de la restauration commerciale et collective un moyen simple de proposer une alternative végétarienne, pour combler les attentes de leurs convives.
Au petit-déjeuner dans un egg muffin ou au déjeuner dans un bagel frais, un burger végétarien ou un sandwich, la snack’omelette se décline à tous les repas et dans de nombreuses recettes gourmandes, végétariennes ou non.
Les avantages de la snack’omelette
Les bénéfices de l’omelette burger sont nombreux :
- Économique grâce au conditionnement par 100
- Zéro gaspillage alimentaire ni déchets de coquille
- Préparation rapide, le produit est déjà cuit et a simplement besoin d’être réchauffé
- Issu d’oeufs pondus en France (disponible en cage ou en plein air)
- Forme ronde régulière, un format idéal pour l’intégrer dans un burger ou un bagel
Un produit parfait pour la RHD
La snack’omelette est un produit pensé pour simplifier le quotidien des chefs qui font de grands services. C’est un produit surgelé conditionné par lot de 100 et facilement stockable, qui peut se conserver jusqu’à 18 mois.
Simple et rapide à préparer, il offre un rendu moelleux et un bon goût d’omelette nature.
Pour le réchauffer rien de plus simple : 3 minutes au micro-ondes, 20 minutes au combi vapeur ou au chariot de réchauffe à 150°C.
Spécificités
Poule plein air
Conditionnement
Carton de 100 snack’omelettes (40g)
Recette
Egg and bacon bagel
- Nettoyez des feuilles de salade et une tomate.
- Découpez la tomate en tranches fines.
- Faites légèrement dorer le bacon dans une poêle-antiadhésive sans ajout de matière grasse.
- Toastez le pain au four quelques minutes à 180°C.
- Faites réchauffer la snack omelette au four à 150°C ou au micro-ondes.
- Étalez de la sauce tartare sur le pain bagel.
- Garnissez le bagel avec quelques feuilles de salade, la snack’omelette, le bacon grillé et les tranches de tomates.
- Servez chaud.
Découvrez la vidéo de notre recette d’egg & bacon bagel.
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