Pain perdu | Cocotine

Le pain perdu Cocotine

Le pain perdu est un mets composé de tranches de pain trempées dans une préparation d’œufs et de lait et cuit dans une poêle chaude avec un peu de beurre. Si on en trouve des traces dans beaucoup de cultures gastronomiques à travers le monde, c’est surtout traditionnellement un dessert populaire et anti-gaspillage puisqu’il se préparait à base de pain rassis. Avec le temps, les chefs se sont emparés de la recette pour la revisiter en y ajoutant des épices ou en utilisant de la brioche.

Le pain perdu Cocotine est un dessert gourmand facile à réaliser. Au repas, au goûter ou au petit-déjeuner, il ravit tous les convives, les petits comme les grands. Il se consomme chaud ou froid et peut être agrémenté de nombreux ingrédients comme du chocolat, du caramel au beurre salé, de la chantilly ou même des fruits comme de la banane, de la fraise, des myrtilles et bien d’autres en fonction de la saison par exemple.

Avantages du pain perdu Cocotine 

En plus d’être moelleux et très gourmand, le pain perdu Cocotine a plusieurs avantages : 

• Prêt à l‘emploi, il suffit de le réchauffer
• Aspect fait maison
• Facile à réaliser et à personnaliser avec votre touche personnelle
• Disponible en nature ou sucré

Un produit conçu pour la RHD

Le pain perdu est un produit issu d’œufs pondus en France. Conçu par les chefs Cocotine pour les professionnels de la restauration, il permet une grande liberté créative tout en offrant un gain de temps considérable.

Le pain perdu Cocotine est un produit surgelé. Il se conserve jusqu’à 18 mois à -18°C. Pour le servir, il suffit de le réchauffer 20 minutes au four vapeur, 3 minutes au four à micro-ondes ou 3 à 4 minutes au toaster pour un rendu plus croustillant.

Cette préparation contient du gluten de blé, du lait et des œufs.