Cocotine, proveedor para empresas de catering aéreo
¿Es usted una empresa de restauración aérea y busca un proveedor de huevos para elaborar las bandejas de comida que se sirven a bordo? Al elegir los ovoproductos Cocotine en sus preparaciones para las compañías aéreas, estará seguro de utilizar unos huevos de Origen Francia de gran calidad.
Cocotine, proveedor de huevos para la restauración aérea
Cocotine es una marca cooperativa de productos elaborados con huevos frescos y congelados del grupo agroalimentario francés Eureden. Cocotine está destinado a todos los profesionales de la restauración fuera del domicilio, así como a industriales o servicios de catering, con una respuesta adaptada a sus usos y exigencias.
Proveedor para catering aéreo o para la restauración rápida, Cocotine le ofrece la garantía «Origen Francia» con productos transformados en Francia, a partir de huevos de gallinas nacidas y criadas en Francia. No hay duda que sus chefs sabrán apreciar la calidad de nuestros productos cuando elaboren platos que deleitarán a los pasajeros más exigentes de sus clientes, las compañías aéreas.
Ventajas de los ovoproductos para el catering aéreo
Cocotine conoce las limitaciones que afectan a la restauración de catering aéreo y desarrolla unos productos que responden a estas problemáticas específicas, en particular, en lo que concierne a la seguridad alimentaria.
Como le dispensan de tener que cascar huevos, los ovoproductos le ahorran un tiempo valioso en la preparación de numerosas bandejas de comida que suministra a diario a las compañías aéreas para el servicio a bordo. Frescos o congelados, los huevos líquidos Cocotine adoptan un envasado práctico e higiénico, están listos para usar y son fáciles de aplicar en todas las preparaciones para el consumo a bordo.
Además de a los chefs de la restauración aérea, los ovoproductos seducen también a los panaderos y pasteleros artesanales y permiten que Cocotine se imponga como proveedor para la panadería.
Productos Cocotine para el catering aéreo
Descubra toda una gama de productos para elaborar las nuevas recetas que se van a proponer a bordo. Desde desayunos hasta comidas completas, pasando por el snacking, los ovoproductos se pueden incorporar a numerosas preparaciones dulces o saladas.
Los huevos en presentación líquida (huevos enteros, claras o yemas) son indispensables en la cocina: las claras batidas dan volumen y consistencia a los postres, a la vez que las yemas aportan un toque de color soleado a los platos. Otra ventaja: las moléculas de la yema de huevo retienen los aromas y hacen que sean un valioso aliado al servicio del gusto, cuando se sabe que los sabores se perciben menos al consumirse a bordo, en condiciones de presión reducida.
Los huevos Cocotine se presentan también con diferentes modos de cocción: añadir un huevo escalfado o un huevo duro a las ensaladas proporciona un toque proteínico y delicioso que siempre es apreciado, especialmente por los vegetarianos.
En cuanto a las tortillas Cocotine, están disponibles en distintos pesos para que pueda proponer una porción adaptada a cada momento de consumo. Las tortillas de media luna y los Egg Bites están listos para servir: basta con acompañarlos de verduras crujientes para ofrecer unos platos equilibrados en el servicio a bordo.