Cocotine, proveedor de huevos para la restauración escolar
Como profesional de la restauración escolar, su reto es hacer disfrutar a los niños en el comedor cuando llegue la hora de comer. Para asegurarse de responder a las normas de seguridad alimentaria y cumplir la calidad nutricional de las comidas que se sirven a los alumnos, debe seleccionar cuidadosamente a sus proveedores. En lo relativo a los huevos, confíe en Cocotine, proveedor para la restauración escolar. La marca de cooperativa le garantiza el Origen Francia y un perfecto dominio del sector para obtener unos productos de gran calidad.
Cocotine, proveedor para la restauración escolar
La seguridad alimentaria y la nutrición son dos aspectos ineludibles de la restauración escolar. Carne, pescado, huevos, frutas, verduras o lácteos: debe garantizar la calidad y el origen de los productos que utiliza en la cocina.
Cocotine, proveedor de comidas para comedores escolares, le ofrece unos productos elaborados con huevos frescos y congelados, puestos por gallinas de Francia nacidas y criadas en Francia y que cumplen con el bienestar animal. Desde la cría hasta el envasado, en nuestros envases figura una etiqueta de trazabilidad: muestra el origen de los huevos que va a utilizar para elaborar los menús infantiles.
Elija la gama bio de su proveedor de huevos para cumplir con la obligación de ofrecer unas comidas compuestas en un 20 % por productos procedentes de la agricultura biológica. El huevo duro sin cáscara bio o la tortilla de media luna bio forman parte de las 30 referencias que le ayudan a elaborar entrantes o platos bio.
Los ovoproductos, sus aliados en la restauración escolar
Desde el 1 de noviembre de 2019, la ley francesa EGalim obliga a los comedores escolares a ofrecer un menú vegetariano semanal. El objetivo es favorecer la diversidad alimentaria. Al igual que las legumbres, los huevos son una fuente de proteínas, que sustituyen a la carne y al pescado. Huevos duros y tortillas: los ovoproductos de la marca Cocotine, el proveedor para su comedor escolar, pueden figurar en el menú una vez por semana.
Cumplimiento de las normas de higiene, trazabilidad de los productos alimentarios: las limitaciones que se aplican, tanto a la restauración escolar como a la restauración colectiva, son numerosas. Los huevos con cáscara no son siempre bienvenidos en la cocina y ceden el paso de forma natural a los ovoproductos líquidos, frescos o congelados. El huevo entero, la yema o la clara de huevo ayudan a preparar de modo totalmente seguro numerosas recetas dulces o saladas para satisfacer a los niños, grandes y pequeños.
Como garantiza el sabor y la seguridad alimentaria, la marca Cocotine es también un proveedor de confianza para la restauración rápida y la panadería.
Productos Cocotine para la elaboración de unos menús que los niños adoran
Tenga en cuenta los ovoproductos al preparar los menús: le ayudan a ofrecer una alimentación sana y variada para los niños de su centro escolar. Descubra nuestras tortillas que están listas para usar y constituyen un plato principal equilibrado si las combina con una guarnición de verduras y féculas. Nuestras tortillas presentan varios tamaños: piense en elegir el adecuado para proponer una porción adaptada a la edad de los niños.
Y para elaborar un postre delicioso como la mousse de chocolate, elija la clara de huevo pastelera pasteurizada de nuestra gama de gallinas criadas al aire libre. Nuestro producto se presenta en botella transparente con una fecha de caducidad de 50 días y cumple los requisitos de EGalim.