Torrija

Descripción

La torrija es un postre compuesto por rebanadas de pan remojadas en una preparación de huevos y leche y fritas en una sartén caliente con un poco de mantequilla. Aunque se pueden encontrar vestigios en muchas culturas gastronómicas de todo el mundo, tradicionalmente ha sido un postre popular y antidesperdicio, ya que se elaboraba con pan duro. Con el tiempo, los cocineros han retomado la receta y la han rehecho añadiéndole especias como canela o utilizando brioche. La torrija es conocida por su sabor inigualable y su textura perfecta.

La torrija Cocotine es un plato delicioso y fácil de preparar. En las comidas, meriendas y desayunos, hace las delicias de todos los comensales, tanto de niños como de adultos. Se consume caliente o fría y se puede acompañar con numerosos ingredientes como chocolate, caramelo con mantequilla salada, chantillí o incluso frutas como plátano, fresa, arándano y muchas otras en función de la temporada, por ejemplo. Añadir un toque de nata puede hacerla aún más irresistible.

Ventajas de la torrija Cocotine

Además de suave y exquisita, la torrija Cocotine presenta varias ventajas:

• Lista para usar, basta con calentarla
• Aspecto casero
• Fácil de preparar y personalizar con vuestro toque personal
• Disponible en versión azucarada o al natural
• Conservación congelada hasta 18 meses a -18 °C
• Preparación rápida y fácil

Un producto pensado para la restauración fuera del domicilio.

La torrija es un producto elaborado con huevos puestos en Francia. Ideada por los chefs de Cocotine para los profesionales de la restauración, proporciona una gran libertad creativa, a la vez que ofrece un ahorro de tiempo considerable.

La torrija Cocotine es un producto congelado. Se conserva hasta 18 meses a -18 °C. Para servirla, basta con descongelar y calentarla 20 minutos en un horno de vapor, 3 minutos en un horno de microondas o 3-4 minutos en una tostadora si se quiere un resultado más crujiente. Esta preparación contiene gluten de trigo, leche y huevos pasteurizados.

Especificidad Oeufs de France

Empaque Caja de 18 o 40 (80g)

Receta

Torrija de chocolate y plátano

• Corte el plátano en rodajas.
• Caliente la torrija Cocotine.
• Coloque el plátano encima de las rebanadas de torrijas.
• Cúbrala con un chorrito de chocolate fundido.
• Sírvala templada.

También puede adaptar esta receta con otros ingredientes como frutas de temporada o sustituir el chocolate fundido por caramelo con mantequilla salada. Añada un toque de canela para intensificar el aroma.

Las torrijas caramelizadas también son una opción popular, agregando un toque crujiente y dulce que encanta a los clientes.