Knabbern

 Schnellrestaurants und Snack-Anbieter: bedarfsgerechte Lösungen mit den Eiprodukten von Cocotine

Im anspruchsvollen Tätigkeitsfeld der Schnellrestaurants und Snack-Anbieter sind Effizienz und Schnelligkeit oberstes Gebot. Cocotine bietet ein breites Sortiment von verarbeiteten Produkten auf Eibasis, die speziell entwickelt wurden, um den branchenspezifischen Aufgabenstellungen der Akteure dieses Sektors zu entsprechen. Jedes unserer Produkte für Schnellrestaurants wird mit qualitativ hochwertigen Eiern aus Frankreich hergestellt. Diese Eiprodukte sind wertvolle Verbündete, um die Zubereitungen zu erleichtern, die Abläufe in der Küche zu optimieren und bestmögliche Kundenzufriedenheit zu gewährleisten.

Eines unserer Produkthighlights sind die geschälten hartgekochten Eier, sie sind gebrauchsfertig, sodass Sie die Eier nicht mehr selbst kochen und schälen müssen; sie passen perfekt als Zutat in ein Snack-Produkt wie Sandwiches und gemischte Salate. Die „Egg Bites“, kleine fluffige Ei-Häppchen, sind ebenfalls ideal für den kleinen Hunger und eignen sich durch ihr Format gut zum Mitnehmen. Und Rührei, das sich beim Frühstück oder bei Brunch-Angeboten in Restaurants und Hotels stets großer Beliebtheit erfreut, ist praktisch und schmackhaft zugleich.

Die Produkte von Cocotine bieten Lösungen, die allen Anforderungen Ihrer täglichen Arbeit gerecht werden:

• Zeitersparnis in der Küche: Gebrauchsfertige Produkte, sodass das Aufschlagen und Kochen der Eier entfällt.
• Lebensmittelsicherheit: Verringerung der Handhabungen für eine einwandfreie Hygiene, im Einklang mit den Vorschriften.
• Optimierte Haltbarkeit: Die Verpackung unserer Produkte garantiert ein optimales Haltbarkeitsdatum und sorgt für weniger Verschwendung, sofern Sie die empfohlene Lagertemperatur beachten.

Passende Eiprodukte für alle Ihre Zubereitungen

Die Verbraucher schätzen zunehmend Snack-Angebote und die Möglichkeit, auf die Schnelle etwas zu essen, zugleich achten sie aber weiterhin auf die Nährwertqualität der Lebensmittel, die sie zu sich nehmen. Eiprodukte finden ihren Platz in zahlreichen Rezepten der Fast-Food-Branche und sind eine ausgezeichnete Möglichkeit, praktische Zubereitung und gute Nährstoffversorgung zu verbinden:

• Sandwiches mit Vollkorn- oder Mehrkornbrot, Eier als Proteinquelle sowie frisches Gemüse, um die Regeln der ausgewogenen Ernährung einzuhalten. Dasselbe gilt für Wraps.
• Salatteller und Poke Bowls mit hochwertigen Zutaten, wenn möglich in Bio-Qualität: Gemüse, Proteine und stärkehaltige Nahrungsmittel.
• Vegetarische Optionen für Burger und Bagels, indem anstelle tierischer Proteine unser Burger-Omelett zum Einsatz kommt. Dieses Produkt ist eine Kreation der Küchenchefs von Cocotine, es ist reich an Proteinen, essentiellen Fettsäuren und Mikronährstoffen.

Die Eiersparte von Cocotine: ein starkes Engagement für einwandfreie Qualität

Cocotine, eine Tochtergesellschaft von Eureden, hat mit dem Übergang zur Erzeugung von Eiern aus alternativen Haltungsformen begonnen, welche das Tierwohl berücksichtigen, und verzichtet schrittweise auf Eier aus Käfighaltung. Durch ein Netzwerk von mehr als 230 Hühnerhöfen in Frankreich stellt unsere Verarbeitungskette die Rückverfolgbarkeit und Herkunft eines jeden Eis sicher und bemüht sich, den Erwartungen der Gesellschaft und den Anforderungen der Gastronomen zu entsprechen.

Unsere Engagements: 

• Premium-Qualität: Die Eiprodukte werden nach strengen Standards wie den Zertifizierungen IFS und BRC hergestellt.
• Umweltverträglichkeit: Lokale Produktion und kurze Transportwege, um unseren CO2-Fußabdruck zu reduzieren.
• Tierethik: Einführung innovativer Haltungsformen „Hühner in Bodenhaltung, mehr Tierwohl“, die unseren Legehennen optimierte Lebensbedingungen bieten.