Bei der Wahl seiner Lieferanten bleibt die Frage des Preises entscheidend. Die Herausforderung besteht darin, seine Margen zu sichern und gleichzeitig die Preise für seine Kundschaft zu deckeln. Bei der Abwägung müssen die Kosten, aber auch die Qualität und die damit verbundenen Leistungen berücksichtigt werden. Wer bei Cocotine einkauft, erhält Eiprodukte mit hoher Wertschöpfung und Sinnhaftigkeit.
Eine engagierte Genossenschaft
Als Genossenschaftsmarke gehört Cocotine den Landwirten, die sich jeden Tag für ihre Arbeit engagieren. Durch die Nähe des Erzeugernetzes zu unseren Verarbeitungsbetrieben und die Verkürzung der Entfernungen und Transportzeiten erhalten wir stets frische Eier. Die Anerkennung der Arbeit der Hühnerhöfe ist eines unserer wichtigsten Anliegen. Sie sind es, die die Stärke unserer Marke ausmachen, weil sie jeden Tag dafür arbeiten, Eier und damit Eiprodukte von hoher Qualität zu erzeugen, zum Vorteil unserer Kunden und ihrer Verbraucher. Wir legen Wert darauf, den menschlichen Faktor zu fördern und Personen, die uns ernähren, wertzuschätzen.
Konkret setzen wir das mit einem Wirtschaftsausschuss um, in dem Hühnerhalter der Gruppe vertreten sind. Sie treffen sich zweimal pro Jahr, um die Entwicklung der Vergütung der Erzeuger zu prüfen. In der Geschäftsordnung sind die Einzelheiten zur Bewertung der Eierpreise dargelegt, insbesondere unter Berücksichtigung der Entwicklung der Futterkosten und der Preise auf dem Eiermarkt. Zuletzt wurde im Februar 2023 eine deutliche Preiserhöhung für die Hühnerhalter von Eureden beschlossen. Indem Sie sich für die Eiprodukte von Cocotine entscheiden, tragen Sie dazu bei, dass die Landwirtinnen und Landwirte eine angemessene Vergütung für ihre Mühen erhalten.
Eiprodukte von hoher Qualität im Dienste unserer Kunden
Durch die Festlegung eines fairen Preises können wir die Erzeuger auf dem Weg der Verbesserung ihrer Praktiken begleiten, vor allem in Bezug auf Umweltschutz und Tierwohl. So sind wir in der Lage, sie bei ihren Investitionen und ihrer Schulung zu unterstützen, durch die wir zwei Ziele erreichen wollen: Beendigung der Käfighaltung und allgemeine Einführung von „Code 2 Mehr Tierwohl“. In Frankreich befinden sich 32 % der europäischen Legehennen-Bestände mit Bio-Label und 16 % der Legehennen in Freilufthaltung. Dadurch unterstützen wir diese Dynamik.
Durch unser proaktives Vorgehen für Forschung und Entwicklung erhalten unsere Kunden originelle und praktische Neuentwicklungen, die die Erwartungen ihrer Abnehmer erfüllen. Dank dieser Kultur der Innovation konnten wir Produkte wie das Eigelb-Spray oder unsere Egg wraps kreieren. Damit liefern wir ihnen maßgeschneiderte Eiprodukte, die sich an die Vorlieben und Trends der Gastronomie anpassen. Ein weiteres Ziel unserer Arbeit ist, den Köchen den Alltag zu erleichtern, indem wir möglichst praktische Verwendungsarten und Lagerbedingungen entwickeln, wie IQF-Zutaten (Individually Quick Frozen). Und schließlich trägt die F&E zur Verbesserung der Lebensmittelsicherheit sowie zur Rückverfolgbarkeit bei, die durch immer strengere Vorschriften gefordert werden.
Der Preis der Eiprodukte von Cocotine ist das Ergebnis eines Kompromisses: den Gastronomen den Einkauf von Produkten von hoher Qualität zu ermöglichen und gleichzeitig den Landwirten eine angemessene Vergütung zu gewährleisten und F&E zu unterstützen. Zudem verfolgen wir das Ziel, unsere Kunden im Alltag zu unterstützen, indem wir ihnen durch ein 27 Länder umfassendes Transportnetz an ihren Bedarf angepasste Lieferungen anbieten. Auch die Gewährleistung von möglichst kurzen Lieferfristen ist eine unserer Verpflichtungen, um ihre Bedarfe zu erfüllen.
[Ebook] Die Verpflichtungen der Eureden-Gruppe.
