Cocotine, ein vertrauenswürdiger Eierlieferant
Sie sind in der Gastronomiebranche tätig und suchen einen Eierlieferanten? Cocotine ist eine Marke für frische und tiefgefrorene Eierzeugnisse, die Ihnen mit ihren verschiedenen Sortimenten den Alltag erleichtern will. Cocotine widmet sich der Entwicklung von Eiprodukten für die Gastronomie wie auch für die Gemeinschaftsverpflegung, auf der Grundlage von Eiern aus Freilandhaltung und Eiern aus Bodenhaltung „Mehr Tierwohl“, eine spezielle Haltungsart, die innerhalb der Genossenschaft entwickelt wurde. Vollei, Eiweiß, Eigelb oder verarbeitete Produkte sind überaus nützlich in der Küche!
Cocotine, weit mehr als nur ein Lieferant für Hühnereier
Wenn es darum geht, einen Eierlieferanten zu wählen, ist der Preis nicht das einzige Auswahlkriterium: die Haltungs- und Produktionsbedingungen sind ebenfalls zu berücksichtigen. Cocotine ist eine engagierte Marke, die Gewähr bietet für kurze Beschaffungswege, Herkunftsland Frankreich und Tierwohl. Dank der 230 Hühnerhöfe, die Mitglieder der Genossenschaft sind, und der Produktionsstätten in Frankreich garantiert Cocotine eine vollständige Rückverfolgbarkeit vom Hühnerhof bis zur Verpackung und positioniert sich als vertrauenswürdiger Partner für ihre Kunden.
Egal ob Sie auf der Suche sind nach einem Lieferanten für Ihre Bäckerei oder für Ihr Restaurant, Cocotine berücksichtigt Ihre Anliegen und bietet Ihnen qualitativ hochwertige Eier von in Frankreich gehaltenen Hühnern: Eier aus Bodenhaltung „Mehr Tierwohl“, Eier aus Freilandhaltung, Bio-Eier.
Cocotine, ein breites Sortiment an frischen und tiefgefrorenen Eierzeugnissen
Weil Cocotine eine Marke für professionelle Anwender in der Gastronomiebranche ist, will sie mehr sein als einfach ein Eierverkäufer. Die Teams der Marke entwickeln frische und tiefgefrorene verarbeitete Eiprodukte, mit denen Sie die Erwartungen der Verbraucher erfüllen können.
So bietet Ihnen Ihr Lieferant wertvolle Hilfsmittel, um die Zubereitungszeiten zu verkürzen: Rohprodukte, halbfertige oder servierfertige Produkte auf Eibasis, mit denen Sie Zeit sparen. Die Eiprodukte sind praxisgerecht verpackt, sodass sie Ihnen eine konstante Qualität garantieren und Ihre tägliche Arbeitsorganisation erleichtern.
Küchenfertige Eier
Aus Gründen der Hygiene und der praktischen Anwendbarkeit sind Schaleneier in gewerblichen Küchen nicht gern gesehen. Cocotine, ein Lieferant für Schulkantinen und Gastronomie, bietet daher Eiprodukte aus aufgeschlagenen Eiern in Flüssigform, frisch oder tiefgefroren: Vollei, Eiweiß oder Eigelb sind unverzichtbare Zutaten für alle Ihre Zubereitungen. Ebenso praktisch ist das Ei-Spray, mit dem sich eine ansprechende goldgelbe Färbung bei Blätterteig erzielen lässt.
Zu diesen praktischen Helfern gehören auch weiterverarbeitete Erzeugnisse wie gepellte hartgekochte Eier, pochierte Eier, Rührei, weichgekochte Eier sowie das perfekte Onsen-Ei, das bei Niedrigtemperatur sanft gegart wird und recht schwierig in der Zubereitung ist. Diese Eier finden ihren Platz auf dem Büfett für ein kontinentales Frühstück oder für einen Brunch wie auch in gemischten Salaten, für einen Mix aus Farben und Aromen.
Aufbereit- und servierfertige Eiprodukte
Cocotine bieten Ihnen auch Zubereitungen auf der Basis von Eiern aus Bodenhaltung, die Sie direkt als solche verwenden oder entsprechend Ihren kreativen Ideen mit weiteren Zutaten vermischen können.
Denken Sie an Omeletts, Egg Bites und Tortillas für Snacking-Menüs, als Tapas oder zur Zubereitung von ausgewogenen Gerichten. Ob natur oder mit Käse oder Kräutern, ein Omelett wird Ihre Gäste begeistern, wenn Sie dazu etwas gebratenes Sommergemüse servieren.
Oder überraschen Sie alle Genießer, indem Sie statt Mais- oder Weizenfladen unsere Egg Wraps verwenden.
Die einzelnen Scheiben sind in der Verpackung voneinander getrennt, Sie brauchen sie nur noch großzügig zu garnieren und aufzurollen, und fertig ist ein leckerer Wrap!
Mit dem Angebot solcher innovativer Produkte auf Eibasis etabliert sich Cocotine auch als Lieferant für Flugzeug-Catering oder Schnellrestaurants.
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